自贡酸汤做法？

一、自贡酸汤做法？

自贡酸汤做法：

主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤；野生西红柿，在储存和烹调过程中，有有机酸的保护，所含的维生素C不易遭到破坏，人体利用率很高；西红柿含糖量很高，大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。 用水：一定要用山泉水，生熟均可。

密封：酸汤预制好后，可以不用密闭封存隔绝空气，但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住，以防混入杂物、杂菌而酸败变质。

放置：初制时应置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。泡制过程中因为不需要大量的酸汤。泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方，并保持清洁卫生。

泡时：根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定，几天乃至数年不等。 用盐：选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。

小料：制作酸汤一般不用小料，但根据个人嗜好和民族、地区不一，常选用的有白酒、料酒、甜酒（又名醪糟汁，用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味）、甘蔗（吸异味、防变质）、红白糖、冰糖、干辣椒（调味提鲜）、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等（除异、去腥、增香），根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。

二、自贡家庭保洁服务电话？

自贡家庭保洁服务热线

服务程序：家庭保洁服务按面积计算：一元钱一平方

1. 玻璃：先用毛巾再一次擦拭玻璃框，着重处理没有做掉的部位，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上的水痕用机皮擦拭干净。着重之处：框缝吸尘，擦拭。

2. 卫生间：用湿毛巾从上到下全方位的擦拭，着重处理开荒留下的死角，洁具及不锈钢管件等，后用干毛巾全方位的擦拭一遍，不锈钢管件擦抹不锈钢养护液。

3. 厨房：用湿毛巾再一次全方位的擦拭一遍，着重地面的边角，厨具及各种不锈钢管件，后用干毛巾再重复一次，用不锈钢养护液擦拭各种不锈钢管件。

4. 卧室及大厅：用掸子清除墙面留下的尘土，擦拭开关盒、排风口、空调口、排烟装置等。

5. 门及框：把毛巾叠成方块，从上到下擦拭，去掉胶点等污渍，擦拭门框，着重框上，门角等易被忽略的地方，全面擦拭后，喷上家私蜡。

6. 地面的清洗：着重处理开荒遗留下的漆点、胶点等污渍，后用高温蒸汽清洗机对地面进行高温消毒，后推牵尘油（起防尘作用）。

7. 地角线：用湿毛巾全面擦拭，着重处理没有做掉的漆点，再用干毛巾擦拭后分材质而喷上家私蜡

四、检查标准：

玻璃：目视无水痕、无手印、洁净光亮；框缝无尘土、洁净；窗台下手摸光滑无尘土。

卫生间：无杂物、无污渍、洁具触摸光滑、有光泽、无异味。

厨房：无杂物、无污渍、瓷砖表面洁净，手摸光滑，有光泽。

卧室及大厅：墙壁手摸光滑无尘土，开关盒、排风口、空调出风口等无尘土、无污渍，灯具洁净

门及框：手摸光滑、无污渍、沿口处无尘土，无死角，有光泽。

地面：无尘土、无污渍、地板光滑有光泽，石材光亮。

地角线：无尘土、洁净、无胶渍。

自贡家庭保洁服务热线

三、自己想开一家保洁公司，需要什么条件

要想开一家清洁公司，首先投资商需要按照相关的流程来办理所需要的手续，例如营业许可证，税务登记证等，以保证合法经营。同时，投资商还要有一定的启动资金。

除此之外，投资商要租赁办公场地，面积不要太小，以方便与客户的洽谈。然后对办公场地进行装修。其次，投资商需要根据您所在地的市场大小来招聘几名专业技术人员，他们起码要能应付正常的家庭，单位，公司的清洁工作。

另外，也是基础条件，就是您要购买一些清洁的设施用品。这些设施小到家庭用的毛巾，钢丝球，玻璃喷水器，玻璃刮刀，伸缩杆，吸尘吸水机等，大到高空外墙清洗要用的保险带，水管，水泵，高压清洗机等。

当投资商完成以上的流程，一家保洁公司就开起来了。

扩展资料

保洁行业的市场前景

随着中国经济的高速发展，城市化进程的加快，更多城市建筑的出现，建筑物污染问题日益突出，最为突出的是裸露的建筑物外墙和日益豪华的内部装修.建筑物外墙常年经受风吹日晒产生自然风化，大气中的各种尘埃附着在建筑物的外表，许多腐蚀性物质的直接作用也使建筑物外表遭到污染及破坏，失去了原有的风采，极大地影响了城市的美观和形象.随着建筑物内部装修向高档化，复杂化，人性化方向发展，大量昂贵的装饰材料和配套设施得以广泛应用，由于人为和自然的因素，也极易受到污染。

所以无论是建筑物外部的清洗还是内部的保洁，都是传统清洁方式所不能满足的，都需要专业的清洗保洁服务。

伴随经济的发展，城市建设的加快以及人们对于高质量生活的追求，使得专业的清洗保洁服务日益受到关注与青睐. 爱国卫生，市容市貌活动以及国家卫生城市，优秀旅游城市的活动也刺激着专业清洗保洁市场的迅速发展，使得物业保洁市场呈现出令人振奋的买方市场.另据信息产业部统计，国内每年潜在着3000亿元人民币的专业保洁市场需求。

参考资料: 百度百科-保洁